Mesa Roldán es un domo volcánico de superficie plana. Se trata de los restos de un volcán ya extinto, cuyo cráter está medio erosionado. Elevándose 200 m sobre el nivel del mar, Mesa Roldán ofrece unas preciosas vistas de Agua Amarga, Carboneras, la costa y el interior.
Además de un faro, también hay una torre del siglo XVIII construida por el rey Carlos III. La torre original, que ya no existe, fue construida en el siglo IX por Abd-el-Rahman II, el Emir Árabe de Córdoba, para protegerse de los ataques vikingos. Los fans de Juego de Tronos reconocerán la torre de su sexta temporada, en la que aparece representando a la ciudad de Meereen.
Mesa Roldán está a 10 minutos en coche de Agua Amarga, a medio camino entre dicha localidad y Carboneras. Para llegar allí, dirígete primero a Playa de los Muertos. Justo antes de llegar al aparcamiento, sigue el desvío a la derecha y en unos 5 minutos llegarás primero al faro y luego a la torre. Aunque ni el faro ni la torre están abiertos al público, es un lugar estupendo para dar un paseo disfrutando de las hermosas vistas.